免疫力低下者；腸胃功能失調人群；血栓隱患及血栓性疾病人群，心腦血管疾病（高血脂、高血壓、高血粘、高血糖、冠心病、動脈硬化、中風后遺癥）人群等需要食療營養保健的人群

食療營養作用主要與納豆中含有的納豆激酶、納豆異黃酮、皂青素、維生素K2等多種功能因子有關。
1、納豆激酶，可直接分解血栓，每克濕納豆溶栓效果相當于尿激酶 1600IU。納豆激酶對血栓的作用時間長達8-12小時，而且可以在毛細血管中發揮作用。納豆在日本已食用1000年，是一種安全的食用血栓預防劑。納豆激酶除可直接溶栓作用，還可刺激血管內皮細胞產生內源t-PA，激活體內尿激酶原轉變為尿激酶，降解和失活纖溶酶原激活劑的抑制劑（PAI��1）調控纖溶作用等方式實現人體自我生理溶栓。
2、納豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化等功能；
3、納豆中含有游離的異黃酮類物質及多種對人體有益的酶類，如過氧化物歧化酶、過氧化氫酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它們可清除體內自由基、提高記憶力、護肝、延緩衰老等有明顯效果，并可提高食物的消化率；
4、納豆中富含納豆菌和優質繕食纖維，調節腸道菌群平衡，預防痢疾、腸炎和便秘，其效果在某些方面優于現在常用的乳酸菌微生態制劑可以抑制腸內病原菌生長，清理腸道，防止便秘，改善消化系統；
5、納豆中富含的優質蛋白和卵磷脂極易被人體吸收，有效補充人體所需營養。
6、納豆含有人體所必需的22種微量元素、18種氨基酸、10種礦物質，對高血壓、高血糖等多種病癥都具有一定的食療營養保健作用

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